永凡棋牌

相关问答

问：卤菜生意一个人可以做吗

答：可以的，可以采用高压锅制作，现做现卖。

问：卤水原汤的讲究

答：卤水原汤即刚起卤水与中途添汤时的汤汁—高汤。一是高汤的鲜度要保持，比如可以用火腿等提味增鲜、增香。然后就是熬制高汤的血水必须焯干净。

问：永凡棋牌小吃培训签合同吗？中途还有其他费用吗？

答：签订合同，中途绝不收任何费用，一次性收费。

问：为什么学习时间这么短?4到7天能学好吗?

答：您好，每天都有培训节点，比如第一天教炸辣椒油，第二天教炸葱油红油，第三天教配制卤料包等等，小吃主要是一个配方，按流程反复操作，另我们是师傅一对一教学的，实体店教，都是有多年经验的，学起来就比较快!

问：生意不好的学员失误总结

答：选址错误，对于没有餐饮经验的人，选址往往犯错，很多人考察完，看有个地一个饭店都没有，那个高兴，可算找到宝地了，这里没有，只有我做，一定火爆，其实相反，谁做谁赔；菜市场出入口也是大忌，看人多如麻，但他们都不是吃饭的，所以此位置坐餐饮生意绝对不好：位置异常偏僻的地方，这个就不用说了，卫生差。因为人的素质不同，所以对卫生的要求也不同，味道再好，苍蝇店也不会好。按谱照搬。不能把自己学到的很好的结合本地口味进行改良，别人吃的辣的受不了、麻的受不了，不断有人向你反映，你还洋洋自得说做的是正宗的，正不正宗无所谓，顾客爱吃才是硬道理。

问：永凡棋牌学习期间的食材和配料等东西还收费吗？

答：这个肯定是不收的，因为我们现在一直在营业，你在学习的过程中，食材配料都是我们自己的。让你亲自操作，做完的菜品我们会直接带市场卖，这样才能真正的实际操作。

问：配制卤水时应注意的事项咨询

答：永凡棋牌卤汁的保存 卤过菜肴的卤汁，应注意保存，留作下次用。卤汁用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。

问：开一家卤菜店需要哪些东西

答：第一类设备工具。灶台、卤水桶、操作台、冰箱、展标柜、电子称。这几样是主要的设备。 其他的小工具有食物夹子、手套、托盘。 第二类是要找到食材的进货渠道。主要是找到冻品批发市场就行了。 第三类是调味品。

问：卤菜店加什么？

答：　　火麦：谐音火卖。 　　好吃佬：很好吃的。 　　馋嘴猫：很好吃，嘴馋的。 　　淘味街：美食无处不在。 　　熟食速递 　　舌尖淘：淘好吃的。 　　熟哒：熟食么么哒。 　　蜀味优：味道最优秀。 　　多莱客：多多的客人来买。 　　造餐江湖：好吃的，你造吗? 三绝食堂：“色、香、味”三绝。 老味号：还是当年的味道。

问：培训是随到随学吗?

答：是的，由于小吃技术的培训都是短期培训，不过现在学员比较多，最好是提前打电话预约，到时好安排培训计划和住宿。