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百吃不厌的一道菜,2块钱买一大捆,简单一拌,端上桌最先被吃光

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百吃不厌的一道菜,2块钱买一大捆,简单一拌,端上桌最先被吃光

三伏天减肥就吃这道菜,成本不超5块钱,开胃爽口,百吃不厌

夏天,尤其是三伏天,我家的餐桌上必出现凉拌菜,一日三餐皆如此。凉拌菜大多快手省事,开胃解腻,一年四季都可以选择时令的蔬菜做凉拌菜。夏季的时令蔬菜中,菠菜算是一个,新鲜又便宜。今天买了一大捆菠菜才2块钱。

菠菜的做法很多也大多是简单省事的。菠菜可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。我家夏季凉拌菜首选就是菠菜。营养师说菠菜是蔬菜中营养最高又最接近肉类的一种,吃它减肥好处多多,并能轻易塑造精瘦型身材。三伏天拌上一盘,开胃爽口,多吃也不用担心发胖的问题。

菠菜中所含的胡萝卜素,能维护正常视力,还能增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。另外,菠菜的补血作用也是不错的。需要注意的是菠菜含草酸,必须经过焯水才可以实用。而且菠菜不能和钙片,牛奶等含钙高的食品一起食用,会影响钙的吸收。

今天做的这道开胃凉拌菜,您也可以试试,好吃好做。拌菠菜时放了炸花生米,绝配,而且一盘菜的成本绝对超不过5块钱,便宜。

【菠菜陈醋花生米】

所需食材:

菠菜400克,花生米2把,盐1克,白糖半勺,醋3勺,生抽2勺,香油少许,蒜末适量

做法:

1。菠菜择洗净后,放沸水中焯一下,去除草酸。

2。焯好的菠菜捞出,放凉水中过凉,捞出沥水,切成段。

3.锅中放油,凉锅凉油,放入花生米,小火,炸至变色关火。盛盘撒些盐拌匀。一定要放凉再用,否则就不脆了。

4.切好的菠菜中,加生抽,盐,白糖,醋,香油拌匀。

永凡棋牌5.倒入炸花生米和蒜末,拌匀就可以啦。

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相关问答

问:永凡棋牌卤菜生意一个人可以做吗

答:可以的,可以采用高压锅制作,现做现卖。

问:经营卤菜能赚钱的原因

答:正所谓“民以食为天”,餐饮历来是人们创业开店的首选,现在人们的消费水平普遍提高。而卤菜最早记录卤菜从业者是他秦汉时期,出现酒店、熟肉店及以宰狗为业的狗屠,汉朝的开国大将樊哙,其出身职业是屠狗并烹煮成熟食出售。

问:配制卤水时应注意的事项咨询

答:卤汁的保存 卤过菜肴的卤汁,应注意保存,留作下次用。卤汁用的次数越多,保存时间越长,质量越佳,味道越美。这是因为卤汁内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。

问:多学几个小吃培训是否能便宜点?

答:这个会有一定的优惠,学习一个项目是原价,学习项目多了,程师傅会量身打造适合你的开店的几个项目供你选择,你也可以根据自己的需要选择学哪些,多学习几项小吃技术更划算,这要根据自己的需求来选,总之学习的项目越多,优惠也会越多!

问:卤菜可以加热吗 ?

答:卤菜在生活中很常见,种类多样,味道好,并深受人们的喜爱。卤菜买回家一般都冷掉了,我们也常常会将卤菜放在冰箱保存,那卤菜可以加热吗?可以,但不建议加热过久。卤肉制品反复加热所产生的有害物,会因加热时间和具体配方的不同而有差异。一般来说,卤味加热时间不应超过3小时,而在卤水中加入一定比例的酱油、冰糖,可帮助减少致癌物。

问:一锅卤汤可以用多久?

答:汤是一直用的,只要保存好,开多少年店就用多久!

问:凉菜种类有哪些?

答:永凡棋牌凉拌菜材料有腐竹素鸡,水煮花生米,五香干子,木耳拌黄瓜,黄花菜,凉皮,海带丝等等,凉拌菜制作配方讲究,夏季畅销的产品。在我国烹饪技术历史悠久,素负盛誉。八大菜系,各具特色,闻名遐迩。凉拌菜在各大菜系中都占有一席之地,当它单列出来,又可谓独具特色,独树一帜。

问:忌在凉拌菜放味精或鸡精

答:据营养专家介绍,味精是提鲜的佐料,但如果温度达不到,不仅不能提鲜,反而会影响菜品的味道。而凉菜温度低,味精不能充分溶解,不但菜品的鲜味出不来,味精颗粒反而会附着在凉菜表面,影响口感。

问:可以卤哪些东西?

答:所有可以吃的东西都可以卤制,类似火锅涮菜一样。

问:卤菜开店成功心得体会

答:生意红火的学员占70%,他们有几个共性特点,这也是他们成功的原因: 1、开店选址正确。在商业街、医院或学校周边、住宅区集中位置、工业区、旅游地。 2、性格开朗。性格开朗,待人就热情,让顾客能成为熟客,发展老客户越来越多。 3、不计小节。算账的时候,不要零头,或看情况给顾客免费添加些菜品。 4、店内卫生清洁。做餐饮,卫生是个大问题,没有任何一个人愿意到肮脏的地方吃饭,卫生好,顾客才愿意来,因为坐在干净的地方,吃起来舒服。

相关评论

来自宜阳县的朋友

教学内容都是以实操为主的,还是不错的。

来自惠州市的朋友

老师给全国卤菜行业提供了很好的平台

来自沧州市的朋友

凉水下肉汤好喝,开水下肉肉好吃

来自咸宁市的朋友

煮好后捞出拌点小磨香油 超好吃

来自大连市的朋友

卤菜非常正宗,味道纯正,好吃。

来自银川市的朋友

不错,实力雄厚

来自彭水县的朋友

如果先拌先吃还可以。但如果在酒店用这道菜出水太厉害了,调料比娃娃菜还贵。提前把菜用盐先拌一下去水分,后再用酱拌这样会好点,就是没有太多水分,但加上菠萝味道也不错,大家可以试试。不过还要感谢小五师傅。

来自朝阳区的朋友

学校的资质确实是很牛。

来自屯昌县的朋友

教学设备、师资力量很好。

来自朔州市的朋友

小五师傅人很好,用心传授我们技术,大伙学的都很激情。


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