永凡棋牌

相关问答

问：开卤菜店如何做好前期宣传

答：1、海报张贴在店内 2、绿色标签 3、出货时间标贴 4、播放宣传片 5、赠送礼品

问：去你们那里怎么坐车呢？

答：从郑州火车站乘坐公交车91路到东三街同乐路下车，然后下了车就打电话去接你。

问：永凡棋牌2018开卤菜店赚钱吗?

答：永凡棋牌卤菜加工贩卖的均匀毛利率在60%左右，如果经营适当，店铺地址不差，日营业额一般能达到1000元左右，那么你的的纯收入非常可观。

问：凉菜在什么季节卖的最好

答：说凉菜在什么季节卖的最好，那么肯定是夏季。因为夏天是最为炎热的季节，一到这个季节大家都不爱做饭。为了节省时间和省去辛劳，大家一般会去熟食店买一些凉菜回家享用。凉菜的味道很好又物美价廉，所以深受大家的喜欢。

问：卤水变黑的补救措施。

答：A：倒掉部分卤水，添加清水或者老汤，然后加糖色调制，卤几次菜之后，再倒掉部分卤水，加清水或者老汤，慢慢稀释之前发黑的卤水; B:用一块豆腐放在卤水中小火卤15-20分钟，然后滤去杂质， C:用新鲜鸡血或者猪血500克，加清水500克搅匀，倒入卤水中烧开，烧开后再滤去血块，此法不可常用，否则降低卤水的香味和鲜味， D：在卤菜时加入黄栀子或者姜黄，利用黄栀子和姜黄的黄色素来中和卤水中的黑色素 还有一种简便的清理方法，那就是，在每天卤货卤水还没有上火烧之前，先用钢丝漏立着轻轻的贴着卤桶壁下到卤水里，将面上那一层打出来，多打几次，这样每天卤之前打一下，也有很好的效果 起好的卤水试吃标准，卤水盐味调正没有，卤出来的东西吃着没有有闭着腥味，主要是尝试这两个要求，这两个要求一定要达到，其他的，像颜色在试吃时一定要调淡一些，不要去计较颜色是否调到位没有，总之尽量淡一点，香味的要求应该不要有特别的药冲味，而是很中和，可能醇香味也就是香气的余味要淡些，这是新卤水试吃的正常现象，不要太去在意。

问：开卤菜店要注意的事项

答：永凡棋牌开卤菜店，所用的原料一定要新鲜，而且加工时一定要保持清洁卫生，同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完，当天卖不完的，则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。

问：你们那小吃培训效果怎么样？

答：我们的学员基本遍布全河南省，郑州市区里就有几个，我们有自己的程师傅微信群，里面可以跟往期学员交流创业经验。

问：卤水原汤的讲究

答：永凡棋牌卤水原汤即刚起卤水与中途添汤时的汤汁—高汤。一是高汤的鲜度要保持，比如可以用火腿等提味增鲜、增香。然后就是熬制高汤的血水必须焯干净。

问：美食凉拌菜要现吃现拌

答：永凡棋牌夏天炎热，细菌滋生，所以美食凉拌菜一定要现吃现拌，当顿吃完。不放置没吃完的美食凉拌菜，一是可以直接避免细菌滋生，二是不会因为蒜拌凉菜久放而产生刺鼻难闻的气味。注意，食用久放的凉拌菜或许会因为变质而导致食物中毒。

问：我没有任何基础的，从没有接触过做生意，自己能学会吗？

答：这个不用担心，小吃主要是一个配方，到时按师傅的方法去操作的话，是没有多大问题的，只有肯下工夫，没有任何难事。再说我们都是师傅一对一教学，学起来相对比较快，最多可以比有基础的学员多学些时间。我们这边是学会为止，不限时间的，这个放心好了。