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1007提醒|油焖、麻辣、蒜蓉、卤制、三汁...吃小龙虾,来这里就对了!

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原标题:1007 提醒 | 油焖、麻辣、蒜蓉、卤制、三汁。。。吃小龙虾,来这里就对了!

每个吃货心里都有一本日历

终于又盼到吃虾的季节啦!

从味蕾到蠢蠢欲动的心

都被红彤彤的小龙虾占据

谁能按耐住对小龙虾的渴望?

FM100.7啤酒龙虾美食季

火热来袭!

让你好吃,给你好看!

今天,1007美食探店小分队

带您走进

香君路银河路交叉口东50米路北

袁大侠小龙虾

袁大侠拥有独家的秘方,

优质的虾源,多种的口味,

目前还没有遇到

袁大侠小龙虾征服不了的味蕾。

袁大侠,

一个让你吃虾的地方。

这里有

油焖大虾,麻辣小龙虾

蒜蓉大虾,三汁蒸虾

绝味卤虾网红铁铲大虾

都会让你赞不绝口,回味无穷!

油焖大虾

油焖大虾是袁大侠的明星产品,众多食客对它赞不绝口。油焖大虾,趁热剥食,细嫩洁白的虾肉,饱满而鲜美,实在妙不可言,让人胃口大开。

麻辣小龙虾

麻辣小龙虾是人们夏日餐桌上的一道必备菜品,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。剥出的饱满虾仁沾上浓郁的麻辣汤汁,爱吃辣的你一定会乐在其中!

蒜蓉大虾

蒜香大虾,听名字便闻到香味 ,其味道喷香不腻,将虾的肉嫩鲜香与蒜蓉的独特口感完美结合,在蒜末的呼应下,反而更是凸显出小龙虾的鲜嫩,吃在嘴里,美在心头。

绝味卤虾

绝味卤虾的卤水是特制的,口感Q弹脆嫩且入味,丰富的汁水浸入紧实的虾肉之中,使小龙虾焕发出另一种光彩。

三汁蒸虾

三汁蒸虾保留了原虾的鲜味, 经过一系列的处理 ,没有麻辣的刺激没有蒜香的挑逗 。蒸虾的制作过程复杂而精细 ,任何细节都会影响最后呈现出虾的品质 ,最后的味道才会令人惊艳。

网红铁铲大虾

铁铲大虾分量大,省去了给虾剥皮的烦恼,一口下去,只有一个字,香!一定能让您吃的满足而过瘾。

店内还有更多特色美食等着你,

快来品尝吧!

这里有让你安心吃虾的

舒心环境。

地址:睢阳区香君路银河路交叉口东50米路北

店名:袁大侠小龙虾

(仅限堂食)

FM100.7啤酒龙虾美食季

诚邀商家前来参加

小龙虾美食季热线

3161007

18537003344

感谢以下商家

对1007啤酒龙虾美食季探店支持

啤匠精酿,30天口感保鲜!传承德国工艺,优选进口原料,无添加更新鲜!啤匠精酿富含活性酵母,促进肠道消化,有益健康。在鲜啤工厂深度发酵15天后才能出酒,香味更醇厚!全麦芽酿造,唇齿留香!秒杀市面上千篇一律的工业啤酒口感!

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感谢商丘稻田设计对本次活动的设计支持。

编辑:赵婉 丨审核:江传锋返回搜狐,查看更多

相关问答

问:教你几招辨别地沟油

答:永凡棋牌1、油在还热过程中颜色会逐渐变深。当你在参观中发现菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油。 2、在餐饮店就餐时,当发现菜肴上面油脂腻口,粘度特别大,甚至在热水中都很难涮掉,十有八九就是地沟油。 3、能吃出肉味的素材有可能用了地沟油。一般用正规的花生油、橄榄油或调和油,超出来的青菜应该是带着淡淡的清香味。明明点的是素材,偏能吃出肉味,十有八九用的是反复翻炒的油。 4、青菜打包回家后,放在冰箱里,国际歌小时取出来,如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油,等动物油。这样的油反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,吃多了对心脏不好。 5、排除食物过敏的情况,如果就餐后感觉嗓子干涩难受或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病,很可能是因为吃了地沟油。

问:卤水变黑的补救措施。

答:A:倒掉部分卤水,添加清水或者老汤,然后加糖色调制,卤几次菜之后,再倒掉部分卤水,加清水或者老汤,慢慢稀释之前发黑的卤水; B:用一块豆腐放在卤水中小火卤15-20分钟,然后滤去杂质, C:用新鲜鸡血或者猪血500克,加清水500克搅匀,倒入卤水中烧开,烧开后再滤去血块,此法不可常用,否则降低卤水的香味和鲜味, D:在卤菜时加入黄栀子或者姜黄,利用黄栀子和姜黄的黄色素来中和卤水中的黑色素 还有一种简便的清理方法,那就是,在每天卤货卤水还没有上火烧之前,先用钢丝漏立着轻轻的贴着卤桶壁下到卤水里,将面上那一层打出来,多打几次,这样每天卤之前打一下,也有很好的效果 起好的卤水试吃标准,卤水盐味调正没有,卤出来的东西吃着没有有闭着腥味,主要是尝试这两个要求,这两个要求一定要达到,其他的,像颜色在试吃时一定要调淡一些,不要去计较颜色是否调到位没有,总之尽量淡一点,香味的要求应该不要有特别的药冲味,而是很中和,可能醇香味也就是香气的余味要淡些,这是新卤水试吃的正常现象,不要太去在意。

问:做凉菜生意挣钱吗

答:做凉菜生意挣钱吗?凉菜是大家都比较看好的创业项目,为什么大家那么看重熟食加盟呢?熟食凉菜是当今人们比较爱吃的食物,因为爱吃所以带动了各家熟食店的经济发展,熟食卤菜背后的经济利润还是非常可观的。大家若是能把店面经营好,那么还是能挣到不少钱的。

问:开卤菜店需要注意什么事项?

答:卤菜店的规模不宜过大,一般10平方米左右。 夫妻2人店是最好的模式。经营扩大,店员可适量增加。 卤菜消费对象针对不同的消费群体销售不同的卤菜 店面选址第一选择在大的居民区附近 门面经营最好是选择前店后厨样式装修

问:做卤菜生意的选址?

答:卤菜的出售场合,以菜市场为好,合适在菜市场开店运营,明窗净几,清洗整齐,更能受到周围住户老顾客的喜欢和认可。假如选择步行街运营,就需求在环境清洗,光照亮堂的当地,投合年青消费群,调配以凉拌菜,能遭到顾客的喜欢。

问:开卤菜店如何做好前期宣传

答:1、海报张贴在店内 2、绿色标签 3、出货时间标贴 4、播放宣传片 5、赠送礼品

问:酱和卤有什么区别

答:酱将初加工后的生料放入预先调制好的酱汤锅内,用旺火烧开后改中小火长时间加热,使原料成熟入味,捞出冷却成菜的一种冷菜技法。卤将加工好的原料或预制后的半成品、熟料,放入提前熬好的卤水中加热使原料充分吸收卤味并成熟的烹调方法。

问:卤菜店开张为什么要搞活动

答:开业促销活动:开业促销活动是促销活动中最重要的一种,因为它只有一次,而且与潜在顾客是第一次接触,顾客对超市的商品、价格、服务、气氛等印象,将会影响其日后是否再度光临超市的意愿。所以经营者对开业促销活动都十分重视,希望能通过促销活动给顾客留下一个好的印象。通常开业当日的业绩可达平日业绩的5倍左右。

问:卤菜不够味的三个原因

答:1,做卤水的时候,香辛料没有严格配比。看别人做卤水感觉很简单,这个香料放一点,那个香料放一点,只要记住所有的香辛料种类和大概的用量就好,实际上自己做不出来那个味道。 2,卤制菜品的时候很多人都喜欢盖着盖子,因为加了化学增香添加剂,为了防止化学增香剂随着高温挥发,只好盖着盖子卤。而盖着盖子卤恰恰是真正卤菜的禁忌:一腥味异味出不去;二中药药味部分出不去;三一直闷着,口感不好。 3,卤水的保存和香辛料定期的增加更换。 卤水要春夏秋每天早晚烧开一次,冬天每天烧开一次。烧开后的卤水一定是自然静置冷却(切忌放入冰箱冷却!切忌搅拌!)

问:怎样开一家卤菜店?

答:开一家专卖卤菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。卤菜店,实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后,直接送到店铺出售。店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大降低了经营成本,同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。

相关评论

来自惠州市的朋友

卤水需要定期撇浮油

来自鸡西市的朋友

凉水下肉汤好喝,开水下肉肉好吃

来自吕梁地区的朋友

也是做卤菜的,学到好多。

来自渑池县的朋友

猪头肉剔骨之后就不需要回锅闷了

来自宛城区的朋友

如果先拌先吃还可以。但如果在酒店用这道菜出水太厉害了,调料比娃娃菜还贵。提前把菜用盐先拌一下去水分,后再用酱拌这样会好点,就是没有太多水分,但加上菠萝味道也不错,大家可以试试。不过还要感谢小五师傅。

来自山西省的朋友

我只学了卤肉一种系列,学完还赠送了卤菜全系列配方,非常感谢。

来自湖北省的朋友

你这个问题好!给你赞一个。

来自南充市的朋友

喜欢这个菜,送老板一万分享。加点人气

来自宣城市的朋友

面筋焯水后更筋道,并且吃起来不酸。

来自东城区的朋友

卤水只放调料,没有添加剂。


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