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豇豆卤肉闷饭

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原标题:豇豆卤肉闷饭

种植了几颗豇豆,单炒不够,用来做闷饭,刚好够用。 用肥瘦正好的五花肉,配上豇豆,真是好吃到停不下来。

简介

种植了几颗豇豆,单炒不够,用来做闷饭,刚好够用。 用肥瘦正好的五花肉,配上豇豆,真是好吃到停不下来。

食材

豇豆、五花肉、大米、胡萝卜、食用油、五香粉、胡椒粉、花椒粒、生抽、料酒、蚝油、味精、香葱、盐、葱、姜

步骤

食材:豇豆,五花肉,胡萝卜,大米,葱,姜。

五花肉切块,放入花椒里,姜片烧开辍水。

豇豆胡萝卜切成丁,葱姜切末。

五花肉块清洗干净血末,切成小丁,大米淘洗干净。

锅中放油烧热,放入葱姜末炝锅出味。

放入五花肉丁煸炒出油。

淋入生抽,料酒,蚝油,胡椒粉,五香粉,味精,倒入半碗清水,盖上锅盖中火烧五分钟。。

倒入胡萝卜丁,豇豆,翻炒均匀,断火备用。

永凡棋牌大米和蔬菜,一起倒入电饭煲中。

加入清水,水量刚好和食材齐平,上面撒上盐。

电饭煲开启精煮功能,开始闷饭。

滴声响起,闷饭结束,撒上香葱碎,拌匀即可出锅食用!

很香的闷饭!

小贴士

五花肉用花椒粒和姜片辍水有效的去掉腥味,肉质也会嫩。<br /> 五花肉切丁,在煸炒出油,多余的油脂倒出不然很油腻。

本文来自大风号,仅代表大风号自媒体观点。

相关问答

问:为啥说卤菜店选址最为重要

答:卤菜店选址最为重要,卤菜店经营店的位置选择。店面选址选择不仅关系到行业的市场开阔能力多少,对消费者最大吸引力的多少,更重要的是对长期经营取得利润最大化的影响。据相关数据统计,卤菜店选址的好坏对其能够成功经营店的直接和间接性的影响在众多相关因素中占到70%左右。可以看出卤菜店选址的选择是决定卤菜店成功经营下去的一项最为重要的因素。

问:卤菜店的市场怎么样?

答:餐饮业是一个古老的行业,一直有这样一个说法:百行做遍,不如卖饭。餐饮业近几年成长迅速,前途是非常的好,对于卤菜也是一个很好的机遇。

问:2018开卤菜店赚钱吗?

答:卤菜加工贩卖的均匀毛利率在60%左右,如果经营适当,店铺地址不差,日营业额一般能达到1000元左右,那么你的的纯收入非常可观。

问:鸡产品的选购

答:永凡棋牌整鸡选择哪种一年以上的蛋鸡,这种鸡价格低而且口感好。也可以选择小一点的三黄鸡,但口感上不如老母鸡。其它如:鸡翅、鸡爪、鸡骨架等都是分割好的单冻产品,可根据销售品种选购。

问:凉菜生拌怎么做

答:生拌主要是拌生鲜鱼、牛通脊、青萝卜。主辅料经初加工后切细丝,用调味品拌制,故成为生拌。如拌生鱼,选择活鲤鱼在尾部顺砍一刀口,放血后,将鱼肉帖脊骨片下,切成鱼丝装碗加好米醋杀两遍,配鲜黄瓜丝、水萝卜丝、香菜段、姜末、蒜末、辣椒油、麻酱、芥末卤、精盐等调料拌匀食用。特点:大酸大辣,通气开胃,是配酒佳肴。

问:永凡棋牌卤菜店开张为什么要搞活动

答:开业促销活动:开业促销活动是促销活动中最重要的一种,因为它只有一次,而且与潜在顾客是第一次接触,顾客对超市的商品、价格、服务、气氛等印象,将会影响其日后是否再度光临超市的意愿。所以经营者对开业促销活动都十分重视,希望能通过促销活动给顾客留下一个好的印象。通常开业当日的业绩可达平日业绩的5倍左右。

问:实体店经营,致命的六大症状

答:一、跟风习惯,依然存在 很多老板,喜欢看人家怎么做,我就怎么做,从来不去分析或塑造自身的优势,这也就是为什么我们经常看到一些实体店周边全部是相同的生意,并且他们的运作模式也非常的类似,甚至装修风格都异常的相似。 二:从来不去定位客户是谁 很多实体店有这样一个共同点,当客户进店后,主观的去推荐自己想卖的产品。这个背后的原因,其实也不难分析,就是从自身利益出发,我认为这是实体店最严重的症状之一,他们完全颠倒了出发点。只考虑自身利益,不考虑客户利益,甚至完全忽略客户的感受,这样的经营方式其实在当下以及未来是最不可取的一种方式,你必须站在客户的角度去思考问题。 三:从来不去试图销售更多的产品给客户 很少见到在购买完产品后,销售员还会推荐其他产品给客户,仅仅是习惯性的问一句:还有其他需要吗?客户显然回答:NO。当我们试图销售更多产品给客户时,即使单品利润不高,但是客户购买了足够的数量,利润相应也不会低,而且这样我们是站在了用户的角度去出发,去销售。而非站在自身利益的角度,一旦当我们站在客户的角度去出发,很多时候,我们那些不起眼的产品很可能会成为客户青睐的产品。 四:从来不去考虑复购率 很多时候,

问:开卤菜店要注意的事项

答:开卤菜店,所用的原料一定要新鲜,而且加工时一定要保持清洁卫生,同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完,当天卖不完的,则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。

问:卤菜如何区分 “真假牛肉”

答:假牛肉的做法,通常是挑选已经去筋、去油和消除血水的瘦猪肉,然后用盐巴和其他作料进行研制后,放入含有牛肉味道的卤水中进行卤制而出。虽然从味道上很难鉴别,但是这种假牛肉食用起来没有真牛肉的嚼劲,而且仍然带有一些猪肉的味道。从外表上看,煮熟后的假牛肉颜色不如真肉发红,而且纤维不明显。

问:卤菜利润到底有多大?

答:永凡棋牌利润率根据销售额而定,营业额越高利润率越高,还有要看成本,另外有的菜品利润高,有的利润低,要看你卖的菜品搭配,只要控制好,成本可以达到50%左右。

相关评论

来自兴安盟的朋友

卤肉颜色好看

来自石柱县的朋友

看到这麽多自然的调味料真好

来自五指山市的朋友

不能用铁锅煮花生米,否则花生煮出来是黑色的,可以用不锈钢锅

来自和平区的朋友

卤菜非常正宗,味道纯正,好吃。

来自张掖地区的朋友

人家把心得都讲了

来自塘沽区的朋友

在中原的名气不小,有九家实体店。

来自昭通市的朋友

莲菜用白醋泡,越泡越白。煮的时候放醋,煮完之后泡水里不会变黑

来自辉县市的朋友

闷卤才是精髓,所以你说的就是精髓

来自杨浦区的朋友

关注你那么久,我觉得你对于卤菜确实已经达到大师级别。

来自西藏区的朋友

煮花生米用啤酒代水更好吃。


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