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嘉善一家熟食黑作坊被查处,你平时买的熟食可能就来自这里!

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永凡棋牌原标题:嘉善一家熟食黑作坊被查处,你平时买的熟食可能就来自这里!

惠民街道这家熟食加工店被查了!被查的店无证、无照经营,店内环境非常脏、乱;食品、食材原料变质,非法使用多种食品添加剂和化学品.....

熟食加工作坊的老板姓夏,安徽人,今年50岁。今年年初,他租下了这个农民房,专门用来从事熟食加工,再转手卖给熟食店、餐饮店获利。

现场记者看到,几个自己搭的煤炉随意摆放着,一些冰冻的鸡鸭仍在一个偌大的水池里正在解冻,容器里残留着剩余的浑浊汤汁,一些肉类明显有被化学物品浸泡后变了颜色。

这些食材已经倒胃口了,再来看看他们的加工场所和盛放食物的器皿,简陋、龌龊、肮脏.....现场环境极脏!极乱!极差!

随后,现场执法人员扣押了牛肉,牛筋,毛肚,牛百叶,鸡鸭等各类生产原料及十多种非法食品添加剂等共达2吨以上,随即运到无害化处理处进行销毁。

并责令该作坊负责人夏某停止营业,对其加工场地也依法捣毁。目前,案件还在进一步调查处理中。

来源:In嘉善

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相关问答

问:永凡棋牌卤菜如何区分 “真假牛肉”

答:假牛肉的做法,通常是挑选已经去筋、去油和消除血水的瘦猪肉,然后用盐巴和其他作料进行研制后,放入含有牛肉味道的卤水中进行卤制而出。虽然从味道上很难鉴别,但是这种假牛肉食用起来没有真牛肉的嚼劲,而且仍然带有一些猪肉的味道。从外表上看,煮熟后的假牛肉颜色不如真肉发红,而且纤维不明显。

问:开一家成功的熟食店小技巧

答:主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁,吃到令他不满意的瑕疵品,就不会再来第二次了。

问:经营卤菜能赚钱的原因

答:永凡棋牌正所谓“民以食为天”,餐饮历来是人们创业开店的首选,现在人们的消费水平普遍提高。而卤菜最早记录卤菜从业者是他秦汉时期,出现酒店、熟肉店及以宰狗为业的狗屠,汉朝的开国大将樊哙,其出身职业是屠狗并烹煮成熟食出售。

问:卤菜店装修要1万-2万元。

答:1、店面招牌,招牌和门头的设计要简洁,最好让顾客看到你的门头就能知道你是作什么的,有什么样的产品。 2、装修材料,在装修卤菜店时要多考虑一下装修材料,多调查几家 3、店面玻璃,卤菜店明亮的玻璃是又一个让人视觉上冲击力大的地方,明亮的玻璃,干净的一尘不染,让顾客看在心里,吃的放心 4、店面柜台,可以使用冷藏式的展示柜来摆放自己的熟食制品,这样更加的卫生。

问:凉菜生拌怎么做

答:永凡棋牌生拌主要是拌生鲜鱼、牛通脊、青萝卜。主辅料经初加工后切细丝,用调味品拌制,故成为生拌。如拌生鱼,选择活鲤鱼在尾部顺砍一刀口,放血后,将鱼肉帖脊骨片下,切成鱼丝装碗加好米醋杀两遍,配鲜黄瓜丝、水萝卜丝、香菜段、姜末、蒜末、辣椒油、麻酱、芥末卤、精盐等调料拌匀食用。特点:大酸大辣,通气开胃,是配酒佳肴。

问:开卤菜店要注意的事项

答:永凡棋牌开卤菜店,所用的原料一定要新鲜,而且加工时一定要保持清洁卫生,同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完,当天卖不完的,则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。

问:学完之后,自己没有立即开店,等想开店了,有些都忘了,那还可以回来免费重学吗?

答:可以的,不满意免费重学。还有,到时我们菜品更新和升级,我们也会打电话通知你们过来进修!也是免费的。

问:中药卤料配方有哪些呢?

答:卤料就是一种调料,其是用来制作卤菜的,很多中药材都能够被用作为制作卤料的调料。卤料当中的香味很浓,其能够起到一定的去除食物原本所带来的腥膻味的效果,而且用卤料腌制而成的食物味道浓郁,还能够起到一定的开胃的效果。用来制作卤料的中药材有以下几种,砂仁、八角、甘松、母丁香等。适当吃一些卤制品还能够起到一定的健胃、顺气的效果。

问:2018开卤菜店赚钱吗?

答:卤菜加工贩卖的均匀毛利率在60%左右,如果经营适当,店铺地址不差,日营业额一般能达到1000元左右,那么你的的纯收入非常可观。

问:卤菜利润到底有多大?

答:利润率根据销售额而定,营业额越高利润率越高,还有要看成本,另外有的菜品利润高,有的利润低,要看你卖的菜品搭配,只要控制好,成本可以达到50%左右。

相关评论

来自渝北区的朋友

炒糖色的话,如果过火,易发苦

来自长葛市的朋友

说的有道理

来自封丘县的朋友

试做过两次,效果不错,只是把白醋改成苹果醋。

来自鄂州市的朋友

现在猪蹄进货价都14、15了,卖28顾客还嫌贵,今年生意不好做。

来自临沂市的朋友

看到这麽多自然的调味料真好

来自铜陵市的朋友

永凡棋牌小五师傅说的太有道理了,众口难调,开心就好

来自常德市的朋友

学习了,谢谢

来自宝山区的朋友

有的卤肉店,24小时不断火,生意好得不得了。

来自淮南市的朋友

卤肉颜色好看

来自克孜勒苏的朋友

卤汤不易保存,卤肉的汤要撇净烧开放冰箱里下次再用比刚卤的味道要好。


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