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黑作坊少了才敢投入全部身家

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桂城企业老板吴华仁斥资建豆制品加工基地,计划9月投入使用

  佛山日报讯 记者陈逸群通讯员唐文辉报道:“‘三打’打掉了黑作坊,我才会投全部身家去建加工基地。”昨日,在桂城召开的“三打两建”新闻发布会上,佛杰豆制品有限公司老板吴华仁说,他斥资200多万元建设的豆制品加工基地计划9月投入使用。

  “我有个远大的目标,就是要打造出南海豆腐品牌。”站在平南市场附近正在启动建设的豆制品加工基地施工现场,来自安徽、已在桂城从事20年豆腐生意的吴华仁说,在桂城启动“三打两建”行动前,市场上以地下豆制品小作坊居多,这些低成本的黑作坊扰乱了市场秩序。今年上半年,随着一批豆制品黑作坊相继被政府取缔,他的企业市场营业额一下子提高了近三成,这也让他看到了豆制品市场的前景,于是决定将多年的积蓄投入建设一个大规模的豆制品加工基地。

  按计划,这个占地约4000平方米的豆制品加工基地,豆腐、面筋、油炸豆腐,每个不同品种的产品都有独立的生产车间,同时还设置有检验室和样本室等多个功能区,首批可以吸引20多家豆制品作坊进驻,实现小作坊公司化规模运作,其生产的豆制品将可满足桂城辖区内七成的市场需求。

  “今后所有进驻基地的豆制品作坊将严格按照统一标准生产严把质量关,卫生监督部门也会驻点对其生产流程进行监督。”桂城街道党工委副书记唐赛光说,该基地计划9月投用,这也是桂城引进民营资本参与建立诚信市场的一个探索,今后桂城也将鼓励和引导更多民营资本加入熟食加工基地等的建设中。

  “‘打’不是目的,‘建’才是最终目的。”桂城街道办事处主任洪巨涛说,桂城将加快建立商业诚信档案,总结推广成功经验。下阶段桂城还将针对制鞋行业、商贸流通业、汽配行业、物业管理和交通营运等重点行业和领域存在的制假售假和欺行霸市行为进行严厉打击,发动广大市民参与有奖举报提供线索,其中最高奖励可达30万元。

桂城企业老板吴华仁斥资建豆制品加工基地,计划9月投入使用  佛山日报讯 记者陈逸群通讯员唐文辉报道:“‘三打’打掉了黑作坊,我才会投全部身家去建加工基地。”昨日,在桂

相关问答

问:学习期间的食材和配料等东西还收费吗?

答:这个肯定是不收的,因为我们现在一直在营业,你在学习的过程中,食材配料都是我们自己的。让你亲自操作,做完的菜品我们会直接带市场卖,这样才能真正的实际操作。

问:培训是随到随学吗?

答:是的,由于小吃技术的培训都是短期培训,不过现在学员比较多,最好是提前打电话预约,到时好安排培训计划和住宿。

问:卤菜店的市场怎么样?

答:永凡棋牌餐饮业是一个古老的行业,一直有这样一个说法:百行做遍,不如卖饭。餐饮业近几年成长迅速,前途是非常的好,对于卤菜也是一个很好的机遇。

问:如何挑选最“上乘”的食材?

答:永凡棋牌一、肉类。卤菜中的肉类料理食材主要包含牛肉、羊肉、猪肉、排骨等。在挑选时,应首先从外表查看肉类颜色是否新鲜嫩红,判断并询问该食材的储藏时间是否新鲜。而后,还要根据自己要卤制的菜品的需要,选取不同部位的肉类(不同部位韧性、味道存在差异)。同时,还要用鼻子与肉表的弹性区别肉质,像储藏时间过长,冷冻肉或者过期肉,病症肉等,在选择时候要格外注意。 二、豆食品。豆腐干、炸豆腐都是广为民众所喜欢的卤制豆食品。挑选时应根据豆食品的制作品相、油炸或挤压状况的好坏进行判断。优质的炸豆腐外酥里嫩,能够吸收更多的汤汁,出卤后更加鲜香味美。 三、水产类。鲜,是挑选水产类食材时的最重要也是最根本的要求,新鲜的水产不仅能够突出卤菜的鲜香,还能让食用者感受到水产特有的味道。在挑选时,应尽量避免变质或死亡已久的水产。 四、家禽类。鸡、鸭、鹅等家禽是卤菜中烹饪的常见食材,选择时应尽量选择活体现做,或外观看起来精神奕奕,身强体壮的家禽。对于萎靡不振或已经死亡或疫病食材则应该拒绝。这不仅会影响菜肴的口味,还会损害食用者的身体健康。

问:永凡棋牌卤菜生意一个人可以做吗

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答:一般而言,开卤菜店的毛利大概在30%-40%左右,利润算是可观的了,要知道餐饮行业一直以来都是竞争比较激烈的,现在讲究的是口味和服务,口味方面一定要多钻研,多学习,服务起码要保证店铺的干净整洁,特别是做餐饮的,做到服务细腻周到,那样人家买一次就会来第二次。


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