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外卖满减的这些套路,餐饮老板可要搞清楚了

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外卖满减,别以为只是加减法的事儿,门道可多着呢?

小编今天解答关于外卖满减的3个误区:

误区1:

满减的金额越大,满减力度就越大吗?

举个例子:满10减5和满30减10,哪个满减的力度更大呢?

这里需要注意的是,满减力度的大小不是说谁减的金额越大,力度越大。而是以折扣力度为标准,谁的折扣力度越大,谁的满减活动就越大。

第一个满减活动虽然只减了5元,但是折扣力度是5除以10,为50%。而第二个活动虽然减了10元,比第一个活动减的金额要多。但是折扣力度为10/30等于33%。折扣力度要小于前者,所以第一个满减活动的力度更大。

误区1:

满100减50元等于5折吗?

实际上用户享受到的折扣并不一定就是5折,当用户购买100元的产品的时候,50除以100,刚好是五折,这是用户能享受的最大折扣。

但是当用户购买199元的的时候,没有达到第二档满减,只能走第一个档满减,减50元。实际享受到的折扣7.5折。所以用户享受到的折扣只会在5折和7.5折之间。

从这里我们可以看出,用户到底能享受到多少折扣,除了我们满减的设置,还有一个更关键的在于我们产品的定价。通过我们价格的调整能让我们的折扣力度看起来很大,但是实际用户却无法享受到最高的折扣。

举个例子:商家设置了两档满减,第一档为满16减15元,第二档为满36减20元。

当用户单点一个土豆焖排骨时,价格为31元,没有达到第二档满减,只能走第一档满减,满16减15。所以菜品实际收入为31减15等于16元。这里为了简化便于理解,没有将平台服务费和餐盒费算入其中。

但是当用户点了土豆焖排骨再加一份薯条的时候,就出问题了,最终价格为土豆焖排骨的31元加薯条的5元等于36元,刚好满了第二档满减阶梯,满36减20元。这个时候商家的实际收入为36减20元等于16元。

看到什么问题?后面一种点餐方式虽然比前面的点餐方式客单价更高,但是对于商家而言收入却是一样的,由于第二种点餐方式还多一份薯条,成本更高。利润比第一种点餐方式要低。客单价高了,但是利润却低了,很明显这种满减设置方式是有问题的。

满减设置非常考验商家的计算能力,在做满减和定价设置时,一定要做好成本测算,并尝试点餐反复检查,避免出现亏损的订单。

误区3:

满减力度大,排名就一定会提升吗?

其实满减力度很大,排名也不定会有提升。原因如下:

首先,排名除了跟满减力度有关系,还与门店的营业额、评价等有关系。满减只是众多影响排名因素中的一个。就算满减力度很大,其他因素没有提升,排名也不会提升。

第二点,满减力度的大小是以用户真正能享受到的满减力度为标准的。比如设置的满减为满100减30元,但是门店就是做快餐的,平均客单价一般在30元左右。用户基本上不可能点到100元。那这个满减力度再大也没有什么作用。

再比如设置的满减为满5减5。但是用户点一份餐下来,实际支付最少要20元左右。用户能享受到的折扣力度也就是满20减5。平台只会认为你的满减力度为满20减5元,而不是满5减5元。

这种虚假满减对转化率提升有一定帮助,但是对于门店排名加权是没有什么作用的。

外卖满减,别以为只是加减法的事儿,门道可多着呢?小编今天解答关于外卖满减的3个误区:误区1: 满减的金额越大,满减力度就越大吗? 举个例子:满10减5和满30减10,哪个满减的力

相关问答

问:卤菜店开张怎么搞活动

答:个人觉得可以整些免费品尝的样品,效果应该还可以的参考下吧,祝你生意兴隆,帮忙设置好评谢谢 第一天可以打免费试吃,第二天可以打买一送一,送的凉菜可以自己指定,但量不要多,前几天要找些熟悉的人在你摊上购买,人喜欢凑热闹,这样就能带动起来,如果你的卤菜味道独特,那你就成功了,但竞争无处不在,还有谨防同行或者闹事者,提前做好应付措施。

问:开卤菜凉菜店盈利秘诀。

答:秘诀一:多品种,让客户挑个够 很多小吃店都是顾客来个不停,看似生意火爆,实则都是过客,几乎没什么人去买,这是为什么呢?因为他的小吃品种太少了,很多人找不到他喜欢的,有的是之前吃过腻了,也不会再在这里停留了,因此开卤菜凉菜品种多样化是非常重要的。 秘诀二:口味要独特 有了众多的品种不代表你就拥有了顾客,有了顾客你的留住他才叫真的有了顾客,那怎样才能留住这些顾客呢?你说对了,独特的口味,只有拥有独特的口味才能让人意犹未尽,吃完了会久久不能忘怀,那么这个顾客肯定就是你的了,可见独特的口味是多么的重要,这也是很多从业者事业的原因

问:做凉拌菜的贴心提示:

答:1、菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量; 2、调味料可以根据自家口味自行调节,酌情增减用料; 3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上,可以有效减少辛辣、刺激的味道; 4、白芝麻小火炒香,玻璃罐密封保存,随用随取,方便快捷; 凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜。

问:为什么学习时间这么短?4到7天能学好吗?

答:您好,每天都有培训节点,比如第一天教炸辣椒油,第二天教炸葱油红油,第三天教配制卤料包等等,小吃主要是一个配方,按流程反复操作,另我们是师傅一对一教学的,实体店教,都是有多年经验的,学起来就比较快!

问:卤菜店装修要多少钱

答:现在灶台大约是1000一延长米(包括上面吊柜 如果不要吊柜就按700一延长米算) 抽油烟机大概300-400一台就能下来 现在地面如果铺砖大概是每平米30-40元(包括人工)至于电器就不太好说了视你买的品牌而定 以上价格根据地区不同有所差别你最好去装修市场调查一下

问:给凉菜加点料

答:吃生冷的东西,加点醋或是大蒜可以起到杀菌的作用,有的人不爱吃醋或蒜,也可以加点芥辣也有同样的功效。

问:请问饮食行业和别的行业相对比较占什么优势?

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问:街边小摊卖卤菜成本有哪些?

答:设备投资1000元左右 燃气节能灶300元或蜂窝煤炉200元 不锈钢桶二到三个 200元 操作案台200元; 立地招牌300元; 原材料400元 流动资金: 400元

问:开卤菜店怎么进货?

答:那些农贸市场里都有批发熟食的,恐怕经过别人的手的话你的利润就不够了,而且这些卤肉店都是自己的配方,独特的口味,这样才会有熟客的,建议你自己去学一下,做一个好点的配方,然后自己去买材料制作,在去销售,应该比较靠谱。

问:小吃培训签合同吗?中途还有其他费用吗?

答:签订合同,中途绝不收任何费用,一次性收费。


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