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美国烘焙遇上中国新派茶饮,安缇安蝴蝶饼强势登陆深圳

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永凡棋牌红餐网讯(文/方枪枪)6月19日,安缇安品牌发布会在深圳举行,红餐网记者受邀参会,见证了这一有着30年历史的美国著名餐饮品牌正式在中国落地。

安缇安出品的“pretzel”,中文被翻译为“蝴蝶饼”,是美国最受欢迎的国民小吃,被视为美国的文化符号之一。除了美国市场之外,安缇安30年来已经在全球65个国家开设超过1500家门店,所到之处均大受欢迎。

红餐网记者在现场了解到,安缇安蝴蝶饼由深圳本土餐饮品牌gaga鲜语引进中国,首家旗舰店落户深圳中心城,标志着代表美式文化的烘焙小吃和代表中式文化的新派茶饮即将联手开启中国休闲小吃品类新格局。是自汉堡王之后,最大的美国餐饮品牌进军中国事件。

gaga鲜语创始人、董事长冯敏在发布会上表示,2007年在美国第一次吃到安缇安蝴蝶饼,就被它的美味和在美国的风靡程度所震撼,当时就想要将其引入中国。

冯敏认为,安缇安的蝴蝶饼是继汉堡、炸鸡、披萨之后第四个全球流行的小吃品类,相信在中国也可以取得成功。gaga鲜语团队具备将安缇安蝴蝶饼在中国本土化的实力,将其打造成一个比肩麦当劳、星巴克、必胜客的品牌。

Focus Brands CEO Steve DeSutter也来到中国为安缇安在中国的首家店揭幕。Steve对中国市场非常熟悉,曾在2005年成功把汉堡王引入中国。Steve表示,与2005年相比,今天的中国市场甚至更加令人兴奋。中国的年轻消费者时尚而又见多识广,他们比任何国家都更多地运用智能手机智能设备,与社团、彼此、商务无缝连接。与gaga鲜语团队的合作将会给安缇安品牌带来更多创新,从环境、食物、饮品等各方面满足中国消费者,将他们变成品牌的终身粉丝。

美国领馆首席商务官Betsy Shieh出席了发布会并致辞,她表示安缇安在美国是广受欢迎的国民小吃,相信在中国也将取得成功。首家旗舰店落地的深圳,是一座充满活力和无限可能的城市。

来到发布会现场的还有各行各业的数百名嘉宾,包括人民日报、北京电视台、21世纪经济报道、中国证券报、红餐网等十余家媒体记者,君联资本、达晨创投、红杉资本等VC机构投资人,以及KK京基、东海缤纷天地、益田假日、凯德广场等广深各大商圈的负责人。

打造安缇安2.0

安缇安在中国的运营公司克里斯餐饮管理有限公司CEO Chris Qiao是一位在美国长大的华人,大学毕业后曾在美国成功创业。2013年,Chris Qiao回到中国后加入gaga鲜语,在中国餐饮行业积累了丰富经验。在引进安缇安的过程中,Chris Qiao的这一复合背景发挥了重要作用。

永凡棋牌Chris Qiao表示,安缇安中国团队结合gaga鲜语的成功经验和安缇安的优势,为这一经典美国品牌在中国落地做了完整的品牌重塑,可以称之为安缇安2。0版本。

永凡棋牌据Chris Qiao介绍,安缇安的蝴蝶饼可以甜咸辣各种口味,也可以结合各种馅料;可以小吃,也可以作为代餐;可以独享,也可以分享。所有烘焙产品100% 手工现场制作烘焙,不需要中央工厂配送,面粉则100%美国原装进口。饮品方面,一方面保留了蝴蝶饼的美式经典搭配冰柠檬系列,与此同时,gaga团队秉持了一贯的新鲜制作定位,自主研发了果茶、咖啡、冰沙和绵绵雪等系列产品,以求更贴近中国市场。

在空间上,安缇安在深圳的旗舰店打破了安缇安在美国本土的快餐感,邀请了红点奖的意大利设计师操刀,风格时尚、前卫,并且,融入了全方位的社交属性,完美地满足95后年轻人从线下约聊,到线上打卡传播分享的全部需求。

难能可贵的是,在做了以上升级之后,安缇安在中国将会延续在美国的“国民小吃”定位,而不是改头换面为所谓的高档餐饮。Chris Qiao表示,整个烘焙产品的价格区间是9 - 25元,饮品的价格区间是15-25元,保证给予大众消费者最高的性价比。

中美强强联合

据了解,gaga鲜语是中国知名轻餐饮连锁品牌,2010年在深圳创立,目前已经在深圳、上海开设了超过20家门店。gaga鲜语开创性的将水果和中国传统茶饮结合,研发出了最早的水果茶,目前这一品类已经风靡全国。此外,gaga鲜语还首倡社交型餐饮理念,店面的空间设计极富特色和创意,致力于为年轻人打造最舒适、最时尚的社交环境。

永凡棋牌gaga鲜语与安缇安的结合,为当下的轻餐饮业态带来了新的气象。在战略发展上,安缇安蝴蝶饼这一欧美热门的小吃品类不仅为gaga鲜语的茶饮发展提供了有益补充,同时也创造性地将茶饮与快餐进行了结合,拓展了gaga鲜语全新的发展赛道。

在品类建设上,茶饮与蝴蝶饼的对撞彰显了冷饮与热食、传统与新锐、本土特色与国际化的融合发展态势,在给予顾客全新体验的同时也标志着gaga鲜语在文化输出、国际发展等领域的积极开拓。

红餐网讯(文/方枪枪)6月19日,安缇安品牌发布会在深圳举行,红餐网记者受邀参会,见证了这一有着30年历史的美国著名餐饮品牌正式在中国落地。安缇安出品的“pretzel”,中文被翻

相关问答

问:卤菜店装修要多少钱

答:现在灶台大约是1000一延长米(包括上面吊柜 如果不要吊柜就按700一延长米算) 抽油烟机大概300-400一台就能下来 现在地面如果铺砖大概是每平米30-40元(包括人工)至于电器就不太好说了视你买的品牌而定 以上价格根据地区不同有所差别你最好去装修市场调查一下

问:卤菜生意一个人可以做吗

答:可以的,可以采用高压锅制作,现做现卖。

问:开卤菜店要注意的事项

答:开卤菜店,所用的原料一定要新鲜,而且加工时一定要保持清洁卫生,同时还要做好防尘防蝇工作。所有加工好的产品最好是在当天全部卖完,当天卖不完的,则应及时放入冰柜中冷藏保鲜。

问:学习做凉菜的优势

答:永凡棋牌首先,凉菜是小本经营项目,不用投资太大,小本经营。一两个人就可以很好地将这个凉菜给做起来了。夏季是凉菜热销的季节,很多人都非常喜欢凉菜的清爽美味,所以,现在做凉菜生意非常有发展前景的。

问:教你几招辨别地沟油

答:1、油在还热过程中颜色会逐渐变深。当你在参观中发现菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油。 2、在餐饮店就餐时,当发现菜肴上面油脂腻口,粘度特别大,甚至在热水中都很难涮掉,十有八九就是地沟油。 3、能吃出肉味的素材有可能用了地沟油。一般用正规的花生油、橄榄油或调和油,超出来的青菜应该是带着淡淡的清香味。明明点的是素材,偏能吃出肉味,十有八九用的是反复翻炒的油。 4、青菜打包回家后,放在冰箱里,国际歌小时取出来,如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油,等动物油。这样的油反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,吃多了对心脏不好。 5、排除食物过敏的情况,如果就餐后感觉嗓子干涩难受或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病,很可能是因为吃了地沟油。

问:凉菜在什么季节卖的最好

答:说凉菜在什么季节卖的最好,那么肯定是夏季。因为夏天是最为炎热的季节,一到这个季节大家都不爱做饭。为了节省时间和省去辛劳,大家一般会去熟食店买一些凉菜回家享用。凉菜的味道很好又物美价廉,所以深受大家的喜欢。

问:卤菜店装修有什么妙招

答:如今大大小小,形式各异的卤菜店我们随处可见,有没有让你印象特别深刻的呢?卤菜店的装修其实要突出一个主体——就是要让顾客感觉很明亮。让顾客首先在视野上就要找到感觉,开店者要将环境卫生做好,食品类的店面一般都对卫生环境要求较高。

问:卤水发黑的原因

答:氧化:减少酱油、糖色、蚝油、甜面酱以及深色香辛料(丁香、肉桂等)等的用量。使用卤料建议用纱布包装起来,这样卤水的颜色更清澈,调料就不容易沾附在卤肉上。还有可能是使用铁锅或铁勺子等工具,恰好使用一些有氧化作用的原料(如乙基麦芽酚等),会使铁离子氧化发黑。这种情况,要么换锅换工具要么换原料。

问:经营卤菜职业转变要适应

答:餐饮业有自己特殊的经营特点,凡是转行从事餐饮业的经营者,要快速的适应新的职业,原来的成功经验可以借鉴,也可以嫁接,不适用的应该完全摒弃。

问:可以卤哪些东西?

答:所有可以吃的东西都可以卤制,类似火锅涮菜一样。


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