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那些针对儿童做得营销,可能会带来一辈子的消费

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犹太人就有一句名言,挣女人和孩子的钱是最容易。女人的钱好赚在于女人对“美”的追求的天性。

孩子的钱好赚,也有一说是学生的钱好赚,是因为中国传统观念里对孩子的重视,父母舍得投入。

众所周知,在儿童业态的单次消费额度其实并不高,但消费频次高,带动餐饮业消费多,并且还会有明显的联动作用。比如孩子在商场里玩耍或者上课,陪同的大人就可以在这个时段进行购物消遣。这样一来,shopping mall的餐厅都会深有体会,从亲子消费会引出很多顺带消费。

孩子们认识品牌,比你想象中要早得多

我们有幸生于一个得以见证世界快速变化的时代,而最能反映时代精神的,往往是成功的品牌和商业广告。改变我们生活的品牌与创意不断涌现,与此同时一些曾经流行的事物逐渐失去话语权。

儿童业态的单次消费额度不高,但消费频次高,带动餐饮业消费多,有明显的联动作用。比如孩子在商场里玩耍或者上课,陪同的大人就可以在这个时段进行购物消遣。这样一来,shopping mall的餐厅都会深有体会。

据悉,在美国18个月的婴儿连话都不会说,却早知道红黄配色“M”字招牌意味着有好吃的;3岁的美国孩子,平均能够认出100个品牌标志等等。

两年前,某美国设计师父亲和女儿玩辨认logo的启蒙游戏,结果这个5岁小女孩不仅在看到迪士尼logo时脱口而出,也认识苹果、奔驰这些属于成人世界的品牌。看到绿色美人鱼,尽管她并不知道是星巴克,却能立刻反应过来“那是咖啡店”。

星巴克带来的品牌认知

其实品牌认知并不只是成年人的虚荣游戏,它对人们的影响比想象中早得多。

科学家认为,孩子们对品牌的认知与情感补偿、熟悉感、味觉、嗅觉、听觉和图形都有关联。所以理论上说,那些经常在生活里出现的、或是有夸张鲜艳特征足以让人注意的品牌,更容易引起孩子们的关注。

比如,红黄配色的麦当劳店铺总是伴随着炸鸡薯条的诱人香气,肯德基店内的惹眼的红白配色,都足够让孩子们认识到品牌的存在。即使诸如燃气公司,如果每个月都有穿着同样制服的人来敲门抄燃气表,孩子们也会自动把制服上的logo与自家厨房联系起来。

这就是为什么儿童品牌总会用一些非常鲜亮的色彩和卡通形象。尽管对于大人而言,这些看起来一点设计感都没有、甚至显得俗气,但孩子们吃这套。和父母来逛街的时候胖胖的小手一指——我要买这个,品牌的目的就达到了。

童年时接触的品牌,会影响一辈子的消费

不过你不要以为儿童品牌才在乎儿童。在童年时期,人们对事物产生的情感联系可能会持续一辈子。

比如中国许多八九十年代出生的人,如今已经长大成人,却有不少依然对麦当劳的儿童套餐玩具格外热衷,甚至还会在六一儿童节去麦当劳买一份儿童套餐——实践一种所谓的仪式感。

这在很大程度上与麦当劳和肯德基在90年代针对儿童做的品牌营销有关。他们为孩子们举办的生日会,一度是非常与众不同、让人很有优越感的事。即使已经过去近20年,我依然清晰记得在肯德基过生日的种种细节:和朋友们一起戴着卡纸做的皇冠、穿着红蓝条纹制服的店员捧着炸鸡为我唱生日歌、收到印着肯德基logo的塑料手表和水壶——那水壶我用了四年都舍不得换。

肯德基生日会唤起的幸福感

永凡棋牌虽然如今肯德基是大众消费快餐品牌,而我也再也不会去那里过生日,但我依然是肯德基的常客。每次吃肯德基,甚至还会有点莫名的幸福感,或许是因为20年前的那种快乐和优越感依然会被隐隐唤起。

当全球各个行业的公司们都在通过各个渠道以各种方式让品牌和产品与孩子们建立起情感关联,正所谓“从娃娃抓起”,力量是无穷大的。

餐饮界的儿童市场将是未来商业的一个重要方向,尤其是在二孩政策全面放开以后,这些消费力拉动的不仅仅是儿童消费市场,还有成人、家庭消费市场。你准备好了吗?

你的企业,怎样做能让一代人都对你“忠实”的消费?找到你的餐厅的价值点,无论是菜品还是服务,再用心去做,总会有收获的。

最后,祝各位大龄儿童们,节日快乐。

本文综合于网

    犹太人就有一句名言,挣女人和孩子的钱是最容易。女人的钱好赚在于女人对“美”的追求的天性。孩子的钱好赚,也有一说是学生的钱好赚,是因为中国传统观念里对孩子的重视,父母

    相关问答

    问:永凡棋牌作为卤菜行业来说,一定懂得必须具备三大能力。

    答:第一:具备熟食原料辨和理解别能力,只有了解原料的不同性质,从而根据不同的材料做出不同的口味,有些原料适合做酱香,有些适合做原味,还有那些适合做原味等等。那么市面上形成共识的老百姓都知道口味不能改变,只能提升,例如牛肉、肘子历来都适合做酱香口味的。又如老烧鸡、扒鸡、当然适合做五香口味的,因为他肉质紧实,口感有嚼劲。还有三黄鸡、小肉鸡当然制作原味之首选,鲜嫩的肉质和口感,无论是做白斩鸡还是口水鸡都是一流。第二:准确判断各种口味汤的能力,这里需要不断的练习味觉器官,然后根据市场的需求,和自己的要求调出美妙的口味来,一个好的师傅 一听、二看、三闻便知所有的汤是什么口味的,从颜色到香味了如指掌,这才是熟练的关键。第三:精确调色能力,运用天然着色剂,合理搭配调出适合本产品应有的标准颜色来,这一关是决定产品卖相的好坏,调色是一门艺术,各种着色剂在不同比例的物理变化下会使一个丑陋的原料变得美观起来,这绝对非一日之功,在反复练习时要加强对比,长时间熟记各种料投放的最佳状态,做记录做对比用不了多久你就是调色小专家。综合以上几点想要做出好的产品就不是问题了。

    问:美食凉拌菜在家怎么做

    答:如果是要在家里做凉拌菜的话,需要注意以下问题:一、食材要讲究,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,二、务必清洗干净,清洗的最好方法是用流水冲洗,再用开水烫一下,三、做凉拌菜时最好适量,现做现吃,剩余的凉拌菜不宜隔夜存放。

    问:开卤菜店的流程?

    答:1、到辖区内工商所登记。2、排污许可证的申领。3、卫生许可证的申领。4、工商营业执照:拿到以上这两个证后,就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证,去工商所申请领取工商营业执照了。5、按照规定,在开业之前,还需要向消防部门进行消防申批,申领消防安全许可证,这需要在装修的时候向所在辖区申请。6、税务登记:自领取营业执照之日起30日内,要向当地税务局申请领取地税税务登记号。

    问:糖色的炒法

    答:用油炒制。冰糖先处理成细粉状,锅中放少许油,下冰糖粉,用中火慢炒,待糖由白变黄时,改用小火,糖油呈黄色起大泡时,端离火口继续炒(这个时间一定要快,否则易变苦,要掌握好,自己可以先多试几次),再上火,由黄变深褐色。由大泡变小泡时,加冷水少许,再用小火炒至去糊味时,即为糖色(糖色要求不甜,不苦,色泽金黄)。

    问:开卤菜凉菜店盈利秘诀。

    答:秘诀一:多品种,让客户挑个够 很多小吃店都是顾客来个不停,看似生意火爆,实则都是过客,几乎没什么人去买,这是为什么呢?因为他的小吃品种太少了,很多人找不到他喜欢的,有的是之前吃过腻了,也不会再在这里停留了,因此开卤菜凉菜品种多样化是非常重要的。 秘诀二:口味要独特 有了众多的品种不代表你就拥有了顾客,有了顾客你的留住他才叫真的有了顾客,那怎样才能留住这些顾客呢?你说对了,独特的口味,只有拥有独特的口味才能让人意犹未尽,吃完了会久久不能忘怀,那么这个顾客肯定就是你的了,可见独特的口味是多么的重要,这也是很多从业者事业的原因

    问:卤菜开店如何选址

    答:卤菜作为快速饮食菜系中的一种,选址时应尽量选择靠近居民区或人流量较大的地域。同时还应考虑到适合食用的年龄段(通常老人、孩子喜食)和附近的交通环境。在条件允许的情况下,还应该选择较为醒目的环境下。一般情况下,我们推荐各位学员选择在学校、医院、菜市场、大型超市或步行街地段。

    问:开卤菜店的利润有多高?

    答:一般而言,开卤菜店的毛利大概在30%-40%左右,利润算是可观的了,要知道餐饮行业一直以来都是竞争比较激烈的,现在讲究的是口味和服务,口味方面一定要多钻研,多学习,服务起码要保证店铺的干净整洁,特别是做餐饮的,做到服务细腻周到,那样人家买一次就会来第二次。

    问:妙招之店面招牌

    答:店面招牌,也就是名称及门头,招牌和门头的设计要简洁,最好让顾客看到你的门头就能知道你是作什么的,有什么样的产品。就象很多卤菜店的招牌上都有一个“卤”字,可以让顾客在很远的地方就知道“卤”,肯定不用说,经营的商品是熟食卤菜,还比如说加上透骨香辣鸭,那他的主打产品也就包含在里面了。即简洁又让人一目了然。

    问:卤水发黑的原因

    答:氧化:减少酱油、糖色、蚝油、甜面酱以及深色香辛料(丁香、肉桂等)等的用量。使用卤料建议用纱布包装起来,这样卤水的颜色更清澈,调料就不容易沾附在卤肉上。还有可能是使用铁锅或铁勺子等工具,恰好使用一些有氧化作用的原料(如乙基麦芽酚等),会使铁离子氧化发黑。这种情况,要么换锅换工具要么换原料。

    问:卤菜行业的利润高吗?

    答:永凡棋牌想必很多想要学习卤菜的学员都想问这个问题,小编在这里告诉大家卤菜的回收成本是相当高的,现在就来给大家举一个例子说说。比如一个卤猪耳,原材料是10多元一斤的价格,卤好之后是30几元的卖价,毛利润是在60%以上,利润是相当的高的,如果说做的素卤的话利润就更高,制作成凉拌菜不仅口味好健康,利润的回收还非常的乐观,市场需求非常的大,尤其是遇到了逢年过节是离不开的美味佳肴。


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