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大暑天吃这个凉菜,清爽畅快,几分钟就能做好

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今天是大暑,最近的天气是越来越热,不少城市的温度甚至已经达到了40度,出门的时候简直就感觉自己像是一块行走的烤肉,在大地上被翻烤着。每年的这个时候都让人感觉无处可藏,连呼吸的空气都是炙热的。在家里边开着空调玩着手机才是人们所渴望的生活了。在炎炎夏季,很多人的胃口也不是很好,热得整个人都不想动,也不想吃东西。不仅不想吃饭,还不想在闷热的厨房中一直做饭,那个汗啊会一直往下滴,夏天做饭简直就是一种折磨,那么今天我们看一下凉拌这个小绝招,在夏季凉拌任何东西绝对都是最受欢迎的。凉拌黄瓜绝对是夏季凉拌的首选菜了,只需要几根黄瓜,将黄瓜拍碎切块,加入蒜末,加上生抽、盐、陈醋、白糖、辣椒油等等,里边加上什么配料可以根据自己的喜好来定。

粉丝拌菠菜,将菠菜去根部,清洗干净,切段。烧水放入菠菜,加入油盐等,再烫一下粉丝,然后将两者一起放入大碗中加入麻油和蚝油等等。再将一些红辣椒酱放在上边,颜值与每位共存,简单不费事,不需要在厨房里一直忙活不停。

凉拌苦瓜。苦瓜是清热解暑的好东西,还能够明目解毒,提高抵抗力。将苦瓜焯水,调好佐料,在冰箱中冰镇一下口感更佳。如果比较怕苦的话,可以用热水焯一下,就会很好地减轻苦味。

洋葱拌木耳,木耳味道鲜美,营养丰富。准备一些青椒和洋葱,将其洗净切丝,然后把木耳过水焯一下,将木耳、洋葱、青椒和料汁等一起拌匀,加上煸香的油,搅拌均匀就可以吃了。

还有一个最简单就是凉拌西红柿了,将西红柿洗净切块,放入碗中,然后加上适当的白糖,搅拌均匀,再放入冰箱冰镇,拿出来之后是美味又清爽。有很多可以凉拌的菜,在家中几分钟就能做出来,不需要在厨房中忙活一大段时间,把自己热的一身汗,而且现在还有智能的炒菜机了,如果真的想要吃荤菜,可以直接用智能机器啊。

今天是大暑,最近的天气是越来越热,不少城市的温度甚至已经达到了40度,出门的时候简直就感觉自己像是一块行走的烤肉,在大地上被翻烤着。每年的这个时候都让人感觉无处可藏

相关问答

问:开卤菜店学习实践需要多长时间?

答:这是有要看各人的情况而定,经营卤菜店的实践,只要有信心,在很短的时间 就可以完成 ,经营卤菜店可以边做边学,成绩如何,主要取决于自己的判断能力和学习精神

问:卤菜店怎么装修成本低 (方案一)

答:卤菜店小型店面装修设计展现在你眼前,一间的造型很小巧,内部的布置很有条理和次序。大红色的广告招牌悬挂,醒目的视觉感迎面而来,再加上白色的字体环绕,形成了很好的组合,还有logo的标注,搭配在一起很有质感,透明玻璃的推拉门很轻巧,也方便顾客进出,店内灯光照射,明朗自然。

问:鸡产品的选购

答:整鸡选择哪种一年以上的蛋鸡,这种鸡价格低而且口感好。也可以选择小一点的三黄鸡,但口感上不如老母鸡。其它如:鸡翅、鸡爪、鸡骨架等都是分割好的单冻产品,可根据销售品种选购。

问:熟食店选址开店标准

答:第一,熟食店的店面形象很重要,最好找店周围四米内没有障碍物,没有垃圾,可以让顾客一眼就可以看见店面招牌以及店面卫生。 第二,店面周围的交通最好方便购买,人们工作一天非常累了,如果交通工具停靠不方便会放弃购买。 第三,考察店面周围是否有大型商场,住宅小区,以及周围人的消费水平。 第四,考察店面有无上下排水通道,是否方便安全环保排水,以及有无油烟排放通道。 第五,确认店面房有无产权证,确认店面所有人的身份,确认两者是否统一,周围居民是否愿意在此开熟食店。

问:卤制品的保养

答:所有卤制品卤熟后每隔1个小时浇上香油(擦上香油),防止外表干燥不好看,经过涂抹香油肉类看起来更闪亮更具有光泽;

问:卤菜店装修要多少钱

答:现在灶台大约是1000一延长米(包括上面吊柜 如果不要吊柜就按700一延长米算) 抽油烟机大概300-400一台就能下来 现在地面如果铺砖大概是每平米30-40元(包括人工)至于电器就不太好说了视你买的品牌而定 以上价格根据地区不同有所差别你最好去装修市场调查一下

问:美食凉拌菜在家怎么做

答:永凡棋牌如果是要在家里做凉拌菜的话,需要注意以下问题:一、食材要讲究,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,二、务必清洗干净,清洗的最好方法是用流水冲洗,再用开水烫一下,三、做凉拌菜时最好适量,现做现吃,剩余的凉拌菜不宜隔夜存放。

问:永凡棋牌卤菜有哪些口味,怎么分类?

答:一般分为红卤、黄卤和白卤。我们市面上很多卤菜店都是以红卤为主,像酒店、外面的餐馆很多是以黄卤和白卤为主。口味无外乎甜辣咸麻。

问:学完之后,自己没有立即开店,等想开店了,有些都忘了,那还可以回来免费重学吗?

答:可以的,不满意免费重学。还有,到时我们菜品更新和升级,我们也会打电话通知你们过来进修!也是免费的。

问:配制卤水时应注意的事项

答:永凡棋牌香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。食盐过多,成菜除口味“死咸”外,还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少,成菜鲜香味不突出。酱油太多,成品色黑难看;酱油太少,口味不够鲜美。


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