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禧年会馆不让检查 后厨没餐饮许可证

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永凡棋牌哈尔滨禧年商务会馆。

  16日,哈市食品药品监督管理局餐饮安全监督所对洗浴、商务会馆中餐饮服务食品安全情况进行监督检查,对哈尔滨禧年商务会馆、哈尔滨嘉年华会健康休闲商务会馆等3家洗浴会馆9名未取得健康合格证的从业人员,责令其停止从事餐饮服务活动。

  11时许,哈市食品药品监督管理局餐饮安全监督所来到南岗区河沟街37号的哈尔滨禧年商务会馆,执法人员要求打开后厨房门接受检查,该会馆李经理称,不方便接受检查,已经取消午餐,后厨也没有制作菜品等理由,拒不打开后厨房门。执法人员让其出示《餐饮业经营许可证》或《食品经营许可证》,李经理无法出示。执法人员对其下达了整改通知书,限该会馆携带相关证件择日到食品药品监督管理局接受调查。如不能提供《餐饮业经营许可证》或《食品经营许可证》,将责令该会馆立即停止餐饮经营活动。

  记者和哈市食品药品监督管理局的执法人员来到位于道里区的一家商务会馆的后厨,记者看到在凉菜间里,面案上不但放着生肉,还悬挂着晾晒的衣物。在择菜间里摆放着两张床。执法人员告诉记者:“凉菜间应是最卫生的地方,在这里晾晒衣物和放置生鲜食品都是不允许的。”执法人员随即抽取了7名后厨工作人员,让他们出示“健康证”。后厨负责人称,7名工作人员的“健康证”正在办理中。执法人员对该商务会馆下达整改通知书,并择日让其携带相关证件接受调查。

永凡棋牌  据了解,在被检查的洗浴中心餐饮服务环节中,均存在使用未洗净、未消毒餐饮具现象,检查人员当场给予警告,并责令其立即改正;对哈尔滨禧年商务会馆、哈尔滨嘉年华会健康休闲商务会馆等洗浴会馆9名未取得健康合格证的从业人员,责令其停止从事餐饮服务活动。同时,发现梦天湖商务会馆、盛世桃园国商会馆无法提供食品原料进货票据和采购记录台账;盛世桃园国商会馆,当场无法提供餐饮服务许可证,对不具备条件加工制作凉菜的行为予以当场取缔。在本次检查中,执法人员当场扣押了10瓶“白强”牌调味甜奶素调味料。

哈尔滨禧年商务会馆。  16日,哈市食品药品监督管理局餐饮安全监督所对洗浴、商务会馆中餐饮服务食品安全情况进行监督检查,对哈尔滨禧年商务会馆、哈尔滨嘉年华会健康休闲商

相关问答

问:你们家的菜味道怎么样?如何能保证我能学好学会?

答:永凡棋牌味道你放心,我们都开店20多年了,都是回头客,你可以过来免费品尝,免费来试听,我们好多学员都是先尝再决定的,好味道,生意自然好!培训期间让你亲自操作切菜、烫菜、调菜等等,所有菜品弄好后,我们全部直接拿到店里去售卖,要是不让你学会学好这门手艺,那就是砸我们自己店的招牌了!(这就是培训学校和实体店培训的差别之处,也是我们店的优势)所以你还担心什么,赶快来实地考察下吧!

问:开卤菜店如何做好前期宣传

答:1、海报张贴在店内 2、绿色标签 3、出货时间标贴 4、播放宣传片 5、赠送礼品

问:卤菜的演变

答:大约4000年前,铜器的出现。夏商周三代是铜器烹饪时期,出现了煎、炸的烹饪方法,丰富了卤菜的内容

问:做凉菜生意挣钱吗

答:做凉菜生意挣钱吗?凉菜是大家都比较看好的创业项目,为什么大家那么看重熟食加盟呢?熟食凉菜是当今人们比较爱吃的食物,因为爱吃所以带动了各家熟食店的经济发展,熟食卤菜背后的经济利润还是非常可观的。大家若是能把店面经营好,那么还是能挣到不少钱的。

问:怎样开一家卤菜店?

答:开一家专卖卤菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。卤菜店,实际上都是一种外卖店。它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后,直接送到店铺出售。店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大降低了经营成本,同时也是卤菜店或凉拌菜店的最大优势所在。

问:熟食行业创业难吗?

答:卤菜熟食行业是整个餐饮行业最简单的。生意创业难的,不是创业本身,而是开始,跨出这一步,就是千锤百炼的开始,熟食店创业同样的道理,有目标和方向,何惧路途遥远。小五师傅师傅家传经典卤菜配方,卓越的卤菜店经营管理之道,同你分享,百年老店卤菜工艺和经营方法助你取得真经!

问:卤菜的原材料都是怎么进货的

答:菜市场拿半成品,价钱也不贵回来还不费事!回来洗一下简单收拾下就OK了。 也可以去批发市场,卖冻制品地方。去大型的屠宰场(店面大的话) 看别人的卖价,也就看看市场价格,然后去批发市场拿,你才知道他有没有拿批发价给你……顺带看看市场上卤菜价格,在看看批发价格……有赚头不……很容易被敲闷棍……就欺负不懂行情的人……

问:生意不好的学员失误总结

答:选址错误,对于没有餐饮经验的人,选址往往犯错,很多人考察完,看有个地一个饭店都没有,那个高兴,可算找到宝地了,这里没有,只有我做,一定火爆,其实相反,谁做谁赔;菜市场出入口也是大忌,看人多如麻,但他们都不是吃饭的,所以此位置坐餐饮生意绝对不好:位置异常偏僻的地方,这个就不用说了,卫生差。因为人的素质不同,所以对卫生的要求也不同,味道再好,苍蝇店也不会好。按谱照搬。不能把自己学到的很好的结合本地口味进行改良,别人吃的辣的受不了、麻的受不了,不断有人向你反映,你还洋洋自得说做的是正宗的,正不正宗无所谓,顾客爱吃才是硬道理。

问:卤菜不够味的三个原因

答:1,做卤水的时候,香辛料没有严格配比。看别人做卤水感觉很简单,这个香料放一点,那个香料放一点,只要记住所有的香辛料种类和大概的用量就好,实际上自己做不出来那个味道。 2,卤制菜品的时候很多人都喜欢盖着盖子,因为加了化学增香添加剂,为了防止化学增香剂随着高温挥发,只好盖着盖子卤。而盖着盖子卤恰恰是真正卤菜的禁忌:一腥味异味出不去;二中药药味部分出不去;三一直闷着,口感不好。 3,卤水的保存和香辛料定期的增加更换。 卤水要春夏秋每天早晚烧开一次,冬天每天烧开一次。烧开后的卤水一定是自然静置冷却(切忌放入冰箱冷却!切忌搅拌!)

问:美食凉拌菜在家怎么做

答:如果是要在家里做凉拌菜的话,需要注意以下问题:一、食材要讲究,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,二、务必清洗干净,清洗的最好方法是用流水冲洗,再用开水烫一下,三、做凉拌菜时最好适量,现做现吃,剩余的凉拌菜不宜隔夜存放。


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