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记者追踪amp黑作坊amp熟食去向毒牛蹄市场里卖断货

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  9月1日,羊城晚报报道了广州番禺一家无良加工场用硫化物炮制出有毒牛杂被执法部门查处。记者继续追踪发现:硫化物加工熟食疑已销往整个广州熟食市场!

  多销往番禺市场

  9月1日下午,举报人阿海(化名)透露:黑作坊的硫化物牛耳牛蹄主要销往番禺钟村等地市场。该菜市场内正门右侧是各种熟食制品的集中售卖点,包括烤鸡、烤鹅以及猪肉制品。

  记者走进一家名为“四川麻辣”的熟食店,老板娘很快招呼记者买熟食:“牛耳十二块钱一斤,牛蹄三块钱一斤。”摆在台上的牛蹄和牛耳漂白得很干净,散发出香喷喷的味道,吸引了不少顾客。

  记者问:“你们这些东西安全不安全?是怎么加工的?”该老板瞟了记者一眼:“你要买就买,别这么多废话,我们敢拿出来卖肯定是安全的,吃了又不会死人。”另一个出售烤鸡的老板告诉记者,他们进货的地点很多,例如清河、大石、市桥,他的货都是在大石一家工厂拿的。“那边像这种工厂到处都是。”

   秘密加工获暴利

  阿海透露,牛耳的拿货价一般是3块钱一斤,如果生卖是七八块钱一斤,如果加工熟卖则十多块钱一斤。假如一天做一百斤,那么一个月就能卖三万多块,一年下来可以获利30多万元。

  阿海说,这样的“黑作坊”,番禺还有好几家,位置隐蔽他也无从提供线索。他说,“黑作坊”一般在晚上10点半屠宰好牛,然后送回广州的窝点进行浸泡加工,第二天早上分批从不同的窝点拿到市场上批发销售。早上开市后,熟食店的老板很快把这些货买断,再从店里卖给消费者。

    阿海告诉记者,这些“黑作坊”是番禺当地一名老板开的,加工的熟食品销往多个市场。他之前就举报过,但相关部门并未查证。

  9月1日晚7点,记者致电广州市质监局稽查分局谭某,他告诉记者,8月31日晚查获的涉嫌违规使用硫化物加工牛蹄、牛耳的“黑作坊”已被封存,正在等待化验结果报告。杨潇锋、许琛、张君宇

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相关问答

问:永凡棋牌经营卤菜职业转变要适应

答:餐饮业有自己特殊的经营特点,凡是转行从事餐饮业的经营者,要快速的适应新的职业,原来的成功经验可以借鉴,也可以嫁接,不适用的应该完全摒弃。

问:为啥开店选址要讲究“金角银边草肚皮”?

答:金角的铺位是首选,因为街角汇聚四方人流,人们立足时间长,展示面大,品牌曝光度高,因而街角商铺财气旺kfc、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置。 银边是指街两端处于人流进入的端口,也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方。因为距离金角不算远,所以银边的作用就是借力,能分一杯羹,顾客虽有惰性,但也在他接受距离内。 草肚皮则指中间部分,因客流分散、购物兴趣下降、行走体力不支而使店铺经营困难重重;或是一头一尾都有吸引人气的竞品,开在中间的话就难以存活。

问:凉菜在什么季节卖的最好

答:说凉菜在什么季节卖的最好,那么肯定是夏季。因为夏天是最为炎热的季节,一到这个季节大家都不爱做饭。为了节省时间和省去辛劳,大家一般会去熟食店买一些凉菜回家享用。凉菜的味道很好又物美价廉,所以深受大家的喜欢。

问:忌制作凉拌菜的蔬菜不新鲜

答:如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜,加上清洗消毒不严格,食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发生。所以,制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,制作时也必须冲洗干净,最好用开水烫一下,大大减少了附在蔬菜上的细菌和寄生虫卵。

问:凉菜一般都是怎么做?

答:其实要问凉菜怎么做的话,答案是比较简单的,大多数的凉菜的总体思路都是差不多的,食材要么可以直接生吃,那么就可以直接加调料凉拌。拌凉菜时,应用干净的筷子,不要用手拌。一般凉拌菜可加点葱、蒜、姜末和醋,既可以调味,又起杀菌消毒作用。凉菜做法大全中有许多,这里仅介绍一些有代表性的,观察其思路,一般就能做出其他很多种凉菜。

问:经营卤菜能赚钱的原因

答:正所谓“民以食为天”,餐饮历来是人们创业开店的首选,现在人们的消费水平普遍提高。而卤菜最早记录卤菜从业者是他秦汉时期,出现酒店、熟肉店及以宰狗为业的狗屠,汉朝的开国大将樊哙,其出身职业是屠狗并烹煮成熟食出售。

问:实体店经营,致命的六大症状

答:一、跟风习惯,依然存在 很多老板,喜欢看人家怎么做,我就怎么做,从来不去分析或塑造自身的优势,这也就是为什么我们经常看到一些实体店周边全部是相同的生意,并且他们的运作模式也非常的类似,甚至装修风格都异常的相似。 二:从来不去定位客户是谁 很多实体店有这样一个共同点,当客户进店后,主观的去推荐自己想卖的产品。这个背后的原因,其实也不难分析,就是从自身利益出发,我认为这是实体店最严重的症状之一,他们完全颠倒了出发点。只考虑自身利益,不考虑客户利益,甚至完全忽略客户的感受,这样的经营方式其实在当下以及未来是最不可取的一种方式,你必须站在客户的角度去思考问题。 三:从来不去试图销售更多的产品给客户 很少见到在购买完产品后,销售员还会推荐其他产品给客户,仅仅是习惯性的问一句:还有其他需要吗?客户显然回答:NO。当我们试图销售更多产品给客户时,即使单品利润不高,但是客户购买了足够的数量,利润相应也不会低,而且这样我们是站在了用户的角度去出发,去销售。而非站在自身利益的角度,一旦当我们站在客户的角度去出发,很多时候,我们那些不起眼的产品很可能会成为客户青睐的产品。 四:从来不去考虑复购率 很多时候,

问:妙招之店面招牌

答:店面招牌,也就是名称及门头,招牌和门头的设计要简洁,最好让顾客看到你的门头就能知道你是作什么的,有什么样的产品。就象很多卤菜店的招牌上都有一个“卤”字,可以让顾客在很远的地方就知道“卤”,肯定不用说,经营的商品是熟食卤菜,还比如说加上透骨香辣鸭,那他的主打产品也就包含在里面了。即简洁又让人一目了然。

问:卤菜开店成功心得体会

答:生意红火的学员占70%,他们有几个共性特点,这也是他们成功的原因: 1、开店选址正确。在商业街、医院或学校周边、住宅区集中位置、工业区、旅游地。 2、性格开朗。性格开朗,待人就热情,让顾客能成为熟客,发展老客户越来越多。 3、不计小节。算账的时候,不要零头,或看情况给顾客免费添加些菜品。 4、店内卫生清洁。做餐饮,卫生是个大问题,没有任何一个人愿意到肮脏的地方吃饭,卫生好,顾客才愿意来,因为坐在干净的地方,吃起来舒服。

问:开一家成功的熟食店小技巧

答:主动推荐人气商品是一个经营上的小技巧,主要是可缩短客人选择产品的时间,也可以帮助客人点到满意的食物。现在客人的嘴巴很刁,吃到令他不满意的瑕疵品,就不会再来第二次了。


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