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南京熟食培训

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隆江卤水猪脚太油腻,新

隆江卤水猪脚太油腻,新手可以如何去避免?

编辑:小五师傅

原标题:隆江卤水猪脚太油腻,新手可以如何去避免?不少制作猪脚饭的人问到,卤水猪脚太油腻了如何解决?这也是很多餐饮美食制作者想要知道的一个问题吧。隆江猪脚饭作为快餐...


卤菜怎么保鲜

卤菜怎么保鲜

编辑:小五师傅

原标题:卤菜怎么保鲜卤菜是在如今的饭桌上,比较常见的一种菜,是以卤制的方法制作而成的食物。当然,卤菜不仅好吃,且有着一定的营养,但是在保存的时候,却有着一定的难度...

熟食的习惯导致酵素严重

熟食的习惯导致酵素严重流失

编辑:小五师傅

熟食真的就一定比生食好吗?不可否认,从生食到熟食的确是人类饮食的重大变革。相较于生食,熟食能增加口感和食欲,在加工变熟的过程中,这得到了清洁、消毒,除掉了一些治病...

秘制卤菜的家常做法,马

秘制卤菜的家常做法,马住新年做起来~

编辑:小五师傅

原标题:秘制卤菜的家常做法,马住新年做起来~ 1、麻辣鸭脖 材料: 鸭脖子500克 食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖1小把、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、八角1个、花椒1茶匙、桂皮1段、干辣椒。。。


走不出熟食餐饮投资的

走不出熟食餐饮投资的三大误区,迟早吃大亏!

编辑:小五师傅

原标题:走不出熟食餐饮投资的三大误区,迟早吃大亏!自2018年我国餐饮收入将近达到43926亿元后,前瞻产业研究院发布《餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》统计数据显示未来五。。。

卤菜卤水的制作方法

卤菜卤水的制作方法

编辑:小五师傅

原标题:卤菜卤水的制作方法卤菜是不管大江南北,大家都喜欢吃的美食,卤菜是卤肉和菜品的简称,常规的有猪头肉,猪肝,猪心,猪蹄,猪肚,除了卤肉以外还可以制作卤菜,诸如。。。

【科普营养】小龙虾的头

【科普营养】小龙虾的头到底能不能吸?

编辑:小五师傅

原标题:【科普营养】小龙虾的头到底能不能吸?作者介绍 刘遂谦 工作于:北京和睦家医院康复医学科 悉尼大学临床营养学硕士研究生/澳洲DAA认证执业营养师 参与第35版《马丁代尔...

99元3盒!美味秒杀!鲜香

99元3盒!美味秒杀!鲜香麻辣小龙虾开吃啦!

编辑:小五师傅

原标题:99元3盒!美味秒杀!鲜香麻辣小龙虾开吃啦!热烘烘的夏天来了 城市里的夜生活也跟着来了~ 夏天的夜生活很丰富 烤串,西瓜,啤酒,小海鲜 各种美味轮番上阵 但是 各种...

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