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卤熟食培训

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玄机卤肉实验:用羊油

玄机卤肉实验:用羊油炒香料在卤汤中发挥的效果

编辑:小五师傅

原标题:玄机卤肉实验:用羊油炒香料在卤汤中发挥的效果​实验逻辑:之前使用过猪油、鸡油尝试炒香料,在一次偶然的实验中发现羊油的产生的效果很好羊油的确具备优秀的增香效。。。


卤菜开店生意不好?你

永凡棋牌 卤菜开店生意不好?你需要从这六个方面去反思!

编辑:小五师傅

原标题:卤菜开店生意不好?你需要从这六个方面去反思!卤菜最近几年市场前景越来越好,为什么现在越来越多的人喜欢吃卤菜了?主要有两点,一方面生活节奏加快,很多人没有时。。。

卤牛肉

卤牛肉

编辑:小五师傅

1张图片食材明细主料牛肉适量辅料八角适量桂皮适量干橘皮适量盐适量酱油适量料酒适量清淡口味煮工艺数小时耗时普通难度卤牛肉的做法步骤1牛肉洗净,切开。2将切开的牛肉放锅中...


合肥卤三国:开卤菜店

合肥卤三国:开卤菜店多少钱?怎样开好一家卤菜店?

编辑:小五师傅

原标题: 合肥卤三国:开卤菜店多少钱? 怎样开好一家卤菜店?开卤菜店多少钱? 卤菜:有荤有素,经特殊工艺和配方,卤制而成。卤菜口感优良,备受大众喜爱,尤其是夏季,口味。。。


凉菜培训知识分享

凉菜培训知识分享

编辑:小五师傅

原标题:凉菜培训知识分享凉菜培训知识分享 欢迎大家关注保定味霆小吃培训搜狐号,今天我们的小吃培训老师来跟各位朋友聊聊凉菜食材方面知识,供各位朋友了解学习。 我们都知...


凉拌菜的技术要点,学

凉拌菜的技术要点,学会了口感立马飙升

编辑:小五师傅

永凡棋牌 原标题:凉拌菜的技术要点,学会了口感立马飙升说到凉拌菜,大家都知道,毛利润很高,但是很少有人能做出好吃的口感。归根结底,很多人不知道,生拌还有熟拌其实是有区别的,。。。


玄机卤肉实验:干姜粉

玄机卤肉实验:干姜粉和生姜加工效果对比

编辑:小五师傅

原标题:玄机卤肉实验:干姜粉和生姜加工效果对比实验逻辑:验证姜粉和鲜姜在炒制、煮汤的加工中分别发挥的效果,同时为了确保实验效果准确先将鲜姜炒干水分,然后计算剩余材...

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