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卤菜制作

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凉拌铁棍山药

凉拌铁棍山药

编辑:小五师傅

凉拌铁棍山药收藏 46720浏览/78收藏作者:后来的后来_WH健康功效 黄瓜:活血化瘀 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼食材用料铁棍山药 400g相克食物黄瓜 适量相克。。。

芦笋拌虾仁

芦笋拌虾仁

编辑:小五师傅

芦笋拌虾仁收藏 119360浏览/2003收藏作者:小猫咪521健康功效 芦笋:利尿食材用料芦笋 适量相克食物虾仁 适量相克食物香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 芥末油 少许糖 少许相克食物醋 少许相...


卤菜中缺少好料油就做

卤菜中缺少好料油就做不好凉拌菜

编辑:小五师傅

原标题:卤菜中缺少好料油就做不好凉拌菜天气逐渐变暖,大家的四川卤菜店是否都开始研究怎么去做凉拌菜了呢。很多卤菜师傅对凉拌菜都心有忌惮,因为四川卤菜中的凉拌菜实际上...

家常酱牛肉

家常酱牛肉

编辑:小五师傅

1张图片“冬日里的家常菜,酱牛肉方便保存。给家人做便当非常好。” 食材明细主料牛肉1500g辅料甜面酱1勺花椒1勺大料2颗冰糖10颗桂皮1只蚝油1勺葱半颗洋葱半颗酱油2勺咸甜口味煮工...

网红柠檬鸡脚

网红柠檬鸡脚

编辑:小五师傅

网红柠檬鸡脚收藏 155952浏览/690收藏作者:我是你的专属厨男健康功效 柠檬:活血化瘀 酱油:活血化瘀 白糖:活血化瘀食材用料 鸡脚 20个柠檬 2个相克食物 熟白芝麻 适量 八角,香叶,花椒...

南卤北酱专辑:汁卤水保

南卤北酱专辑:汁卤水保存5口诀

编辑:小五师傅

原标题:南卤北酱专辑:汁卤水保存5口诀NO.5 卤水保存5口诀 卤水熬制好以后,以及每次使用完卤水后,正确的保存方法不仅可以让它长时间使用,还可以使它更香更鲜。那么,在卤水...

卤水豆腐

卤水豆腐

编辑:小五师傅

5张图片“如果家里没有老卤汁,可以用老抽、生抽、黄酒、冰糖、葱姜、八角、桂皮、甘草、草果、加入清水混合均匀小火慢煮20分钟,制作成简单的卤水。 实在懒得动手,也可以买...

川菜卤水的秘方和卤汤后

川菜卤水的秘方和卤汤后期保管大全

编辑:小五师傅

原标题:川菜卤水的秘方和卤汤后期保管大全川菜卤水的秘方 配料:八角25克、桂皮15克、小茴15-25克、甘草10克、三奈10克、甘菘3-5克、花椒20克、砂仁10克、草豆蔻5克、草果15克、丁香。。。


品卤记卤味熟食的配方

品卤记卤味熟食的配方堪称一绝

编辑:小五师傅

原标题:品卤记卤味熟食的配方堪称一绝随着炎热夏季的到来,人们都爱上了吃美味的卤味食品。而每家卤味都有各自的味道,有的口味重,有的咸甜,各式各样口味的都有。不管什么...

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