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卤肉和凉菜的利润大概是多少

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夏天的解暑凉菜一番到底是谁?

编辑:小五师傅

原标题:夏天的解暑凉菜一番到底是谁?凉菜,是冬天聚会和宴席上走过场、鲜有人问津的摆设。到了夏天,食物的角色和排位都发生了变化——没吃凉菜,都不太好意思说自己度过了...

史上最全的卤水配方收集

史上最全的卤水配方收集

编辑:小五师傅

原标题:史上最全的卤水配方收集 卤是熟食行业经常接触到的一种制作方法,制作加工方法各不相同,各种香料的比例搭配也不一,在这里就一一介绍了。这里只针对川式卤水的制作过程。。。


                    熟食美味

熟食美味特点 卤三国加盟优势

编辑:小五师傅

原标题:熟食美味特点 卤三国加盟优势全国各地熟食都较为普遍,多以卤菜、凉拌菜为主,简单易操作且味道美味被大众所接受。熟食店常不提供顾客饮食的场所,顾客常以买后带走消。。。

玄机卤肉心得:用数据技

玄机卤肉心得:用数据技巧算周边是否适合做卤肉

编辑:小五师傅

走高端路线和普通路线并不是我们自己一拍脑门就决定的,这里有一个简单的计算方法。在一个地方观察是否适合干卤肉首先去了解同行的售价,直接所有的都问一遍记清楚,多问一些...

10道凉菜的做法,开胃爽

10道凉菜的做法,开胃爽口,简单易做!

编辑:小五师傅

原标题:10道凉菜的做法,开胃爽口,简单易做! 10道凉菜的做法,开胃爽口,简单易做!一看就会 1、红油猪耳朵 材料:熟猪耳朵、青红椒、红油、醋、生抽、白糖、熟芝麻。 做法。。。

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