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北京卤味熟食培训

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处理熟食、生食,菜刀菜板为什么要分开?

编辑:小五师傅

原标题:处理熟食、生食,菜刀菜板为什么要分开?告别了连日的阴雨天 天气开始变好了 好天气也让人们对美食更有胃口 不过天气变暖的时候 我们在处理食材上要更加的小心 我们也。。。


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台湾小吃,水彩上色,卤肉饭

编辑:小五师傅

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买的熟食出问题消费者获十倍赔偿

编辑:小五师傅

原标题:买的熟食出问题消费者获十倍赔偿来源:北方晨报 近日,市民吴先生在熟食店买到了变质商品,孩子吃完后拉肚子,在市消协的介入下,经双方协商同意,消费者得到10倍赔偿...

玄机卤肉心得:用数据技

玄机卤肉心得:用数据技巧算周边是否适合做卤肉

编辑:小五师傅

走高端路线和普通路线并不是我们自己一拍脑门就决定的,这里有一个简单的计算方法。在一个地方观察是否适合干卤肉首先去了解同行的售价,直接所有的都问一遍记清楚,多问一些...


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编辑:小五师傅

原标题:卤菜市场7条优势,卤三国卤味总结做卤菜的和想做卤菜的都可以学习卤菜的知识,毕竟,现在的知识改变的太快也更新的太快,不学习,还是很难获得成功的。今天爱学习的卤...

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详细介绍京味儿卤制品“老北京酱牛肉”

编辑:小五师傅

1张图片“过年时阖家团圆餐桌上少不了格式的冷荤或拼盘等来做为开席的头盘,比如各式的卤制品等都可以作为开席的下酒小菜。在这新年即将来临之际大炒勺特意为大家奉献一道老。。。

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