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南阳小菜凉菜卤肉培训

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五大厨五卤水秘方。

五大厨五卤水秘方。

编辑:小五师傅

原标题:五大厨五卤水秘方。卤水秘方。这在于许多传统观念很深的老厨师的心目中。只是传给徒弟的.一代一代的传下去的。但随着现在厨师的观念的开发。越来越多的厨师愿意把这些...

孔雀拼盘(滇味水席凉菜

孔雀拼盘(滇味水席凉菜头盘)的做法步骤

编辑:小五师傅

原标题:孔雀拼盘(滇味水席凉菜头盘)的做法步骤【孔雀拼盘】主料:胡萝卜,黄瓜,小番茄,云腿午餐肉,云腿,鸡蛋调味料:花生,香油,姜蒜,酱油,香醋,(最好有卤汁)胡萝卜。。。


                    北京人最

北京人最爱的40盘凉菜!隔着屏幕都觉得馋!

编辑:小五师傅

原标题:北京人最爱的40盘凉菜!隔着屏幕都觉得馋!北京人对吃这件事非常讲究 甭管是山珍海味还是家常便饭 北京人都能给它吃出花儿来 老北京人对主菜前的凉菜更是爱不释口 那...


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教你调五种决定凉菜灵魂的酱汁!

编辑:小五师傅

原标题:教你调五种决定凉菜灵魂的酱汁!教你调五种决定凉菜灵魂的酱汁!返回搜狐,查看更多。。。


                    凉拌菜,

凉拌菜,先焯水

编辑:小五师傅

原标题:凉拌菜,先焯水炎炎夏日,凉拌菜成为很多家庭餐桌上的常客,然而,凉拌菜比热菜更容易引起食物中毒。这是因为,凉拌菜的制作一般没有经过高温烹调杀菌的步骤,倘若制。。。


                    关于凉菜

关于凉菜必须懂的知识,你做的凉菜合格吗?

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原标题:关于凉菜必须懂的知识,你做的凉菜合格吗?凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。 它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为冷菜。它的主要特点是...

下饭“神器” 几种凉菜

下饭“神器” 几种凉菜的做法

编辑:小五师傅

永凡棋牌 原标题:下饭“神器” 几种凉菜的做法 蒜蓉菠菜塔 菠菜200克、蒜3瓣、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、鸡粉4/1茶匙、白糖少许、麻油适量。 1、材料准备好,菠菜洗净,切大段。 2、蒜瓣剥去...

东北大凉菜

东北大凉菜

编辑:小五师傅

1张图片“小时候很喜欢吃的凉菜,现在做给老婆和孩子吃,每次必点的菜。” 食材明细主料猪精肉50g娃娃菜20g白粉丝100g千张1块辅料香醋3勺生抽2勺蒜子2个香油1勺食用油3勺其他口味拌...

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